![Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D497FFFD-8B0A-4DE1-B68B-FCBDD0DA7CAD/Derivates/201EF056-D58B-4905-9BD1-13919B6E1B84.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Lachs mit Mandelkruste
-
600
g Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 150 g)
o 600 g Lachsfilets, TK, aufgetaut (à 150 g) - 30 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 20 g Dijon-Senf
- 15 g Honig
- 2 Knoblauchzehen
- ½ TL Salz
- 20 g Mandeln, blanchiert
- 50 g Brot, in Stücken
- 3 - 4 Stängel Petersilie, abgezupft
Spargel-Tagliatelle
- 1200 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 300 g Tagliatelle, frisch
- 250 g grüner Spargel, unteres Drittel geschält, in Stücken (2 cm)
- 1 EL natives Olivenöl
- ½ Zitrone, unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
- Petersilie zum Garnieren
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2647 kJ / 633 kcal
- Proteine
- 40 g
- Carboidrati
- 36 g
- Grassi
- 36 g
- Fibre
- 3.6 g
Nelle collection
Ricette alternative
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35 min
Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce
45 min
Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse
1h
Lachs-Päckchen mit getrockneten Tomaten und Couscous
35 min
Seelachs unter der Kartoffel-Kürbis-Kruste mit Chablissauce
1h
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
50 min
Lachs mit Kohlrabi, Basilikumsauce und Wildreis
50 min
Pangasiusfilet mit Meerrettich-Senf-Kruste
1 Std. 5 Min
Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste
1h 15 min
Shrimps-Lachs-Spieße mit Spinat-Kartoffeln
1h 15 min
Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln
40 min
Spargel-Lachs-Sauce zu Nudeln
35 min