Croquetas de berenjenas

Croquetas de berenjenas

3.7 34 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

40 unidades

Ingredienti

Salsa mayonesa con ajo

300 g aceite de girasol
1 diente de ajo
1 huevo
1 cucharadita de vino de Jerez seco
20 g zumo de limón
½ cucharadita de sal

Croquetas de berenjena

4 berenjenas (aprox. 1 kg)
1 chorrito de aceite de oliva
4 pellizcos de sal
400 g de agua
280 g de patatas pequeñas con piel
200 g de queso feta en trozos
1 huevo
50 g de queso parmesano rallado
100 g de panko
300 g aceite de girasol

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 115.8 mg

Proteine 2.4 g

Calorie 763 kJ / 182 kcal

Grassi 16.8 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 6.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Celebra y disfruta 60 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Minisoufflés de parmesano

1h

Bollitos de yogur con higos, pasas y orejones

1h 50min

Quiche de cinco quesos con mermelada de higos

2h

Hamburguesas de espelta y zanahoria

1h 10min

Yogur de soja en Varoma

12h 15min

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

6h 15min

Pitas con verduras antioxidantes

1h 45min

Compota de manzana y mango con granola de quinoa

1h

Soufflé de queso de cabra fresco

30min

Helado de manzana y menta

8h 20min

Tarta de chocolate y batata

3h

Canelones de espinacas con piñones y pasas

1h 30min