Lasagne von Kohlrabi und Lachsforelle

Lasagne von Kohlrabi und Lachsforelle

4.7 13 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 10min

6 Portionen

Ingredienti

Kohlrabi (à ca. 200 g), geschält, mit Grün zum Dekorieren
2
Wasser
200 g
Salz etwas mehr zum Würzen für den Fisch
2 TL
Eidotter
1
Weißwein
20 g
Butter etwas mehr zum Einfetten
50 g
weißer Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Würzen für den Fisch
¼ TL
Wermut, weiß (z.B. Noilly Prat)
50 g
Schlagobers
200 g
Weizenmehl, griffig
20 g
Salz etwas mehr zum Würzen für den Fisch
weißer Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Würzen für den Fisch
Lachsforellenfilets, ohne Haut
300 g
Zitronensaft, frisch gepresst
4 TL
Muskat, gemahlen
¼ TL
rosa Pfefferbeeren zerdrückt, nach Geschmack
1 - 2 TL

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 13 g

Calorie 1188 kJ / 285 kcal

Grassi 24 g

Fibre 1 g

Carboidrati 5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Frühling 11 ricette
Austria

Frühling 11 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Schweinefilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

45min

Brokkoli-Schinken-Omelette

35min

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

1h

Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce

1h

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

35min

Verlorene Eier auf Gemüsetatar

1h 45min

Fischrouladen mit Gemüse-Bandnudeln

40min

Honig-Senf-Hähnchen mit Knoblauch-Blumenkohl-Püree

50min

Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat

40min

Knusperkohlrabi mit Chili-Aioli

1h 10min

Putenrouladen mit Ricotta-Tomaten-Füllung und Gemüse

1h 20min

Macadamia-Parmesan-Forelle mit Rote-Bete-Salat

40min