Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 2 Kohlrabi (à ca. 200 g), geschält, mit Grün zum Dekorieren
- 200 g Wasser
- 2 TL Salz, etwas mehr zum Würzen für den Fisch
- 1 Eidotter
- 20 g Weißwein
- 50 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen, etwas mehr zum Würzen für den Fisch
- 50 g Wermut, weiß (z.B. Noilly Prat)
- 200 g Schlagobers
- 20 g Weizenmehl, griffig
- Salz, etwas mehr zum Würzen für den Fisch
- weißer Pfeffer, gemahlen, etwas mehr zum Würzen für den Fisch
- 300 g Lachsforellenfilets, ohne Haut
- 4 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 1 - 2 TL rosa Pfefferbeeren, zerdrückt, nach Geschmack
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 1188 kJ / 285 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carboidrati
- 5 g
- Grassi
- 24 g
- Fibre
- 1 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Macadamia-Parmesan-Forelle mit Rote-Bete-Salat
40 min
Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes
10 Std. 50 Min
Schollenfiletröllchen im Gemüsebett
1h
Nuss-Forelle mit Brokkoli-Stampf
40 min
Mangold in Cidre mit Pute
1h
Lachs-Garnelen-Spieße auf Rote Bete und Möhrenpüree
50 min
Putenrouladen mit Ricotta-Tomaten-Füllung und Gemüse
1h 20 min
Schinkenrollen mit französischem Salat
1 Std. 40 Min
Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce
6h 15min
Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat
40 min
Wirsingtarte
1h 30min
Schweinefilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
40 min