Cuscús marroquí

4.7 383 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

8 raciones

Ingredienti

200 g de cebolla en trozos
5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 g de cilantro fresco (solo las hojas)
80 g de aceite de oliva
600 - 700 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 3 cm
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
350 g de cuscús
650 g de agua
100 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
150 g de calabacín con piel, en dados de 2 cm
100 g de nabo en dados de 2 cm
1 - 2 cucharadas de ras el hanout
100 g de pasas sin semillas
30 g de azúcar
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 431.9 mg

Proteine 23.5 g

Calorie 2249 kJ / 537 kcal

Grassi 23.5 g

Fibre 5.4 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 59.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Clases temáticas 26 ricette
Spagna

Cocina exótica 14 ricette
Spagna

Cocina exótica 14 ricette
Messico

Ramadán 26 ricette
Spagna

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 ricette
Spagna

Ventana al mundo 36 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Guiso de lentejas y alubias con verduras

45 min

Estofado de cerdo y verduras al tomillo

30 min

Macarrones con salsa de setas

20 min

Bimi crujiente con salsa de ajos

15 min

Lenguado y verduras al vapor de alga kombu

30 min

Puré de zanahoria y manzana con pollo

30 min

Albóndigas caseras al curry con cuscús

1 h 20 min

Carbonara vegetariana

15 min

Acelgas en adobillo

40 min

Judías verdes crujientes con salsa de ajos caramelizados

20 min

Pavo al curry con arroz

30 min

Crema de ajo con puerro y patatas

45 min