Chicken Involtini with Sun-Dried Tomato Pesto
TM6 TM5 TM31

Chicken Involtini with Sun-Dried Tomato Pesto

3.9 (11 valutazioni )

Ingredienti

Sun-Dried Tomato Pesto

  • 70 g olive oil
  • 40 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
  • 1 garlic clove
  • 160 g pine nuts
  • 100 g sun-dried tomatoes in oil, drained

Chicken Involtini

  • 70 g mozzarella cheese, cut in pieces (4 cm)
  • 2 garlic cloves
  • 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, plus extra for garnishing
  • 2 medium eggs
  • 1 pinch fine sea salt, or to taste
  • 1 pinch ground black pepper, or to taste
  • 70 g breadcrumbs
  • 15 chicken breast fillets
  • 30 fresh spinach leaves, large stalks removed

Sauce

  • 1 garlic clove
  • 75 g onions, quartered
  • 50 g olive oil
  • 650 - 700 g tomato passata

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
2950 kJ / 702 kcal
Proteine
40 g
Carboidrati
27.1 g
Grassi
47.1 g
Fibre
7.7 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative