![Kürbisrisotto Kürbisrisotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1456CDB8-DA91-4333-B984-36747C5C653C/Derivates/1DFE333D-5313-4941-96EF-8DCE69EB58F9.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 90 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 - 2 Knoblauchzehen, nach Geschmack
- 40 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
- 320 g Risottoreis
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
- 1 ½ TL Thymian, getrocknet
- Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
- 100 g Hokkaidokürbisfleisch, in Spalten (ca. 5 mm)
- Salz für die Kürbisspalten
- 60 g Weißwein, trocken
- 720 g Wasser
-
1
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
o 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2253 kJ / 539 kcal
- Proteine
- 15 g
- Carboidrati
- 69 g
- Grassi
- 21 g
- Fibre
- 3 g
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