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Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln

Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln
4.6 179 valutazione
Prep. 20min
Totale 1h 20min
2 Portionen
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Ingredienti

  • Olivenöl zum Einfetten
  • Ziegenkäse, hart in Stücken
    40 g
Teig
  • Mehl
    125 g
  • Salz
    ½ TL
  • Hefe (10 g)
    ¼ Würfel
  • Wasser
    70 g
Füllung und Fertigstellung
  • rote Zwiebeln in dünnen Ringen (2 mm)
    75 g
  • Butter
    20 g
  • brauner Zucker
    ½ TL
  • Balsamico, dunkel
    ½ TL
  • Mehl zum Bemehlen
  • Salz
    1 Prise
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Thymian abgezupft
    1 Zweiglein
    ½ TL Thymian, getrocknet
  • Öl (opzionale)
    2 TL

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 14 g
Calorie 1816 kJ / 434 kcal
Grassi 18 g
Fibre 2.8 g
Carboidrati 52 g

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