Rychlý pšeničný kváskový chléb

5.0 4 valutazioni

Prep. 14h

Totale 45min

870 gramů

Ingredienti

Rozkvas

30 gramů kvásku
160 gramů pšeničné mouky, hladké
160 gramů vody

Těsto a dokončení

140 gramů vody
70 gramů kostek ledu
300 gramů pšeničné mouky, hladké plus navíc na podsypání pracovní plochy a vysypání ošatky
50 gramů celozrnné pšeničné mouky
10 gramů soli (viz Tip)
1 polévková lžíce oleje na vymazání nádoby na kynutí

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 870 gramů

Sodio 3915.5 mg

Proteine 52.5 g

Calorie 8270.1 kJ / 1976.6 kcal

Grassi 19.3 g

Fibre 13.8 g

Grassi saturi 3.1 g

Carboidrati 388.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vůně čerstvě upečeného... 13 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1h 50min

Bílý jogurt

11h 10min

Restované proužky kuřecího masa

15min

Pomazánka z rybiček v tomatové omáčce

5min

Jablečný koláč s ovesnou drobenkou

1h 35min

Jogurtový koláč se švestkami

1h 20min

Nádivka z cukety

50min

Avokádovo-vajíčková pomazánka

25min

Paštika z kuřecích jater s oříšky

24h 20min

Tvarohová buchta

45min

Jablečný nepečený dort (Mokrý pes)

12h 20min

Dip s datlemi a kari

5min