Apple Turnover

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Prep. 20min

Totale 1h 30min

14 portion

Ingredienti

Puff Pastry

all purpose white flour
300 g
unsalted butter cut in small pieces, previously frozen.
300 g
water cold
150 g
salt
2 pinch
all purpose white flour for dusting

The Compote

apple, type Cripps Pink (Pink Lady) cut into cubes
400 - 500 g
lemon juice
sugar
50 g
cinnamon, ground to be adjusted according to tastes
½ tsp
egg for egg wash
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2.9 g

Calorie 1126 kJ / 270 kcal

Grassi 18.6 g

Carboidrati 22.5 g

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