Salade de riz croustillant, feta, avocat, maïs grillé & pois gourmands

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Prep. 29min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

250 g de riz
960 g d'eau
65 g d'huile d'olive
1 c. à café de paprika fumé, moulu
½ c. à café d'ail en poudre
½ c. à café de piment d'Espelette (opzionale)
du sel
du poivre moulu
150 g de grains de maïs doux en conserve égouttés et séchés
1 c. à soupe d'huile d'olive
150 g de pois gourmands
10 g de feuilles de coriandre fraîche
10 g de feuilles de menthe fraîche
20 g de miel
le jus de 2 citrons verts
1 c. à café de moutarde
1 avocat mûr en dés
graines de grenade (opzionale)
200 g de feta émiettée
graines de courge grillées
zeste de citron vert

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 494.9 mg

Proteine 14.5 g

Calorie 2707.1 kJ / 647 kcal

Grassi 35.6 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 11.1 g

Carboidrati 69.1 g

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Presente anche in

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Francia

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