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Gelato al sesamo nero

Gelato al sesamo nero
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Prep. 10min
Totale 17h
8 porzioni
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Ingredienti

  • 100 g di semi di sesamo neri
  • 130 g di zucchero di canna
  • 30 g di zucchero
  • 20 g di amido di mais (maizena) (ad esempio, amido di mais)
  • 20 g di acqua
  • 3 tuorli d'uovo
  • 400 g di latte
  • 200 g di panna intera
  • 5 g di colorante alimentare (opzionale) nero, (vedi consiglio)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 39 mg
Proteine 6 g
Calorie 1215 kJ / 290 kcal
Grassi 19 g
Fibre 2 g
Grassi saturi 8 g
Carboidrati 28 g

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Presente anche in

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