Bocaditos de falafel en salsa de yogur con limón y eneldo

4.3 7 valutazioni

Prep. 30min

Totale 9h

6 raciones

Ingredienti

Bocaditos de falafel

200 g de garbanzos secos
75 g de cebolleta en trozos
1 diente de ajo
5 g de hojas de perejil fresco
5 g de cilantro fresco (solo las hojas)
½ cucharadita de comino molido
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
½ cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de sal

Rabanito encurtido

50 g de rabanitos en láminas finas
20 g de vinagre
5 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Salsa de yogur con limón y eneldo

1 diente de ajo
2 - 3 tiras de piel de limón (sin parte blanca)
3 ramitas de eneldo fresco
50 g de mayonesa
120 g de yogur griego
5 g de zumo de limón
25 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal

Terminación y montaje

150 g de harina de garbanzos

150 g de harina de trigo
aceite para freír
1 ramita de cilantro fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 801.2 mg

Proteine 14.8 g

Calorie 1476 kJ / 352 kcal

Grassi 14.7 g

Fibre 8.3 g

Grassi saturi 1.9 g

Carboidrati 41.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 181 52 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Tortitas de garbanzo con hummus

20 min

Arroz basmati con curry de garbanzos y pan indio (Cocción de arroz)

1 godz.

Hogaza sin gluten

3 godz.

Concentrado de limón, jengibre, cúrcuma y miel

10 min

Salsa bechamel vegana

10 min

Arroz basmati integral (Cocción de arroz)

1 godz.

Mijo cocido (Cocción de arroz)

45 min

Pan 100% trigo sarraceno

2 godz.

Pastel de zanahoria y brócoli

1 godz. 10 min

Sorbete de pomelo al cava

8 godz. 15 min

Risotto con calabaza y roquefort

45 min

Mantequilla de anacardos

35 min