Mini tortas al pastor

Mini tortas al pastor

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 45min

16 porciones

Ingredienti

Para la masa

mantequilla sin sal para engrasar
200 g de leche
15 g de levadura seca instantánea
50 g de azúcar
2 huevos
500 g de harina
1 cdita de sal
130 g de mantequilla sin sal cortado en trozos

Para el relleno de pastor

80 g de cebolla
10 g de chile guajillo desvenado
6 g de chile ancho desvenado
1 dientes de ajo
10 g de achiote en pasta
20 g de vinagre
2 pimientas gordas
125 g de jugo de naranja
½ cdita de orégano
1 cdita de sal de grano
300 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos (5 cm)

Para armar y empacar las mini tortas

5 g de cilantro picado
limones para servir
100 g de piña fresca en trozos pequeños, semi madura y pelada

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 292.1 mg

Proteine 9.7 g

Calorie 1015.1 kJ / 242.6 kcal

Grassi 8.7 g

Fibre 1.7 g

Grassi saturi 4.9 g

Carboidrati 31.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Ti potrebbe interessare anche...

Calas de New Orleans (arroz frito)

1h

Enfrijoladas de jocoque

25min

Nieve de nopal con limón

5min

Corona de espelta con queso panela, arándanos y romero

1h 50min

Clericot

10min

Tamales dulces de pasas

2h

Shepherd's pie

1h 10min

Crepas mexicanas

1h 50min

Chocolatines

4h 30min

Pan de cocoa

3h

Tamales oaxaqueños

2h

Champurrado

25min