Mini tortas al pastor

5.0 6 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 45min

16 porciones

Ingredienti

Para la masa

mantequilla sin sal para engrasar
200 g de leche
15 g de levadura seca instantánea
50 g de azúcar
2 huevos
500 g de harina
1 cdita de sal
130 g de mantequilla sin sal cortado en trozos

Para el relleno de pastor

80 g de cebolla
10 g de chile guajillo desvenado
6 g de chile ancho desvenado
1 dientes de ajo
10 g de achiote en pasta
20 g de vinagre
2 pimientas gordas
125 g de jugo de naranja
½ cdita de orégano
1 cdita de sal de grano
300 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos (5 cm)

Para armar y empacar las mini tortas

5 g de cilantro picado
limones para servir
100 g de piña fresca en trozos pequeños, semi madura y pelada

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 292.1 mg

Proteine 9.7 g

Calorie 1015.1 kJ / 242.6 kcal

Grassi 8.7 g

Fibre 1.7 g

Grassi saturi 4.9 g

Carboidrati 31.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Botanas para compartir 16 ricette
Messico

Tortas para la afición 6 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Cuernitos con mousse de atún

2h 50min

Meal prep: verduras, pasta con jitomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

1h

Mojito negro

10min

Desayuno en cama: Blinis de betabel con salmón

15min

Postre de chabacano con yogur de vainilla

1h 30min

Corona de costillas de cerdo con aderezo de quesos

3h

Quenelles con salsa de berros

2h 45min

Pastel de aceite de oliva y uvas

1h 40min

Sandwich de albóndigas de pollo

30min

Panecillos de queso de cabra

2h

Hojaldre de romeritos

2h

Panquecitos de calabaza de castilla (sin gluten)

1h