Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Dumplings de camarón (Xia jiao)
Prep. 30min
Totale 1h 15min
20 porciones
Ingredienti
Salsa
-
de aceite de ajonjolí tostado1 cda
-
de salsa de soya100 g
-
de vinagre de arroz25 g
-
de salsa Tabasco5 - 10 gotas
-
de ajonjolí tostado1 cdita
Masa para dumpling
-
de agua200 g
-
de harina de trigo150 g
-
40 g de almidón de tapiocade fécula de maíz40 g
-
de sal½ cdita
-
de agua fría20 g
Relleno
-
de jengibre5 - 10 g
-
de cebolla de cambray en trozos50 g
-
de camarón crudo pelado150 g
-
de aceite de ajonjolí tostado1 cda
-
2 cda de jerezde sake2 cda
-
de salsa de soya30 g
-
de pimienta negra molida1 pizca
Armado y cocción
-
zanahoria cortada en 20 rebanadas delgadas1
-
de agua200 g
Valori nutritivi per 20 porciones
Calorie
1100 kcal /
4640 kJ
Proteine
60 g
Grassi
20 g
Carboidrati
160 g
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