Salsa alla senape e panna

Name: Salsa alla senape e panna
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 300 g di acqua; 1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale; 380 g di panna intera; 3 cucchiai di senape in grani grossi; ½ - 1 cucchiaino di sale; ½ di cucchiaino di pepe nero macinato; 2 pizzichi di paprica; 30 g di amido di mais (maizena)

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Prep. 2min

Totale 15min

6 porzioni

Ingredienti

300 g di acqua
1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa

½ - 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l), a piacere
380 g di panna intera

380 g di panna da cucina (circa 18% di grassi)
3 cucchiai di senape in grani grossi

3 cucchiai di senape
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
½ di cucchiaino di pepe nero macinato
2 pizzichi di paprica dolce
30 g di amido di mais (maizena)
¾ di mazzetto di erba cipollina fresca (opzionale) tritata finemente