Bombones de chocolate con kiwi y mezcal

5.0 5 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h

35 porciones

Ingredienti

Relleno de kiwi y mezcal

200 g de kiwi
100 g de azúcar
1 cdita de agar agar
20 g de jugo de limón
100 g de mezcal más dos cucharadas para mezclar.

Ganache de chocolate blanco

80 g de chocolate blanco
45 g de crema para batir (30-40% grasa)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate amargo (70% cacao) en chispas o trozos

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 35 porciones

Sodio 220.7 mg

Proteine 55.9 g

Calorie 20840 kJ / 4980.9 kcal

Grassi 299.5 g

Fibre 74.6 g

Grassi saturi 172.9 g

Carboidrati 469.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

El origen del amor 5 ricette
Messico

Espíritu emprendedor 21 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Galletas de chocolate y camote bajas en azúcar

35min

Nieve de frutas - Demo - presentadores

10min

Betún de ganache de chocolate

12h

Espuma de frutos rojos

10min

Plátanos y camotes al Varoma

1h 15min

Cheesecake de chocolate blanco

16h

Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos

1h

Galletas de mantequilla y jarabe de maple

1h 30min

Manzanas en almíbar de moscatel

25min

Cheesecake de crema de avellanas

Nessuna valutazione

Pasta de frijol dulce

1h 30min

Pavlovas con frutos rojos

2h

Mostra tutto

Mostra tutto