Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

6 μερίδες

Ingredienti

Ρατατούιγ

σκελίδα σκόρδο
½
ελαιόλαδο
25 γρ.
κρεμμύδι σε κομμάτια 2-3 εκ.
125 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
65 γρ.
πράσινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
65 γρ.
αλάτι
2 πρέζες
αυγά
2
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
κολοκυθάκι σε κύβους 1 εκ.
130 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
πιπεριά τσίλι καγιέν, αποξηραμένη, ολόκληρη (opzionale)
1

Πουρές πατάτας

νερό
500 γρ.
πατάτες ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια 3 εκ.
1000 γρ.
αλάτι
1 - 2 κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 - 2 κ.γλ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
70 γρ.

Συναρμολόγηση

τόνο σε κονσέρβα, διατηρημένο σε λάδι (στραγγισμένο)
100 γρ.
μαγιονέζα
2 - 3 κ.σ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι σε ροδέλες, για το γαρνίρισμα
50 γρ.
ελιές πράσινες ή μαύρες
8 - 10

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 1054.1 mg

Proteine 13.9 g

Calorie 1877 kJ / 449 kcal

Grassi 27.5 g

Fibre 5.8 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 37.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Κοτόσουπα αβγολέμονο

1h

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Pas d’évaluation

Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Pas d’évaluation

Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών

Pas d’évaluation

Καφές με γάλα βρώμης και βανίλια

5min

Κέικ με μήλα και φοινίκια

1h 30min

Καρυδόπιτα

50min

Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

50min

Πουτίγκα ψωμιού για πρωινό

50min

Μίνι μάφινς με μπανάνα και βρώμη

40min

Μουσακάς

2h

Καγιανάς

40min