Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung
Prep. 30min
Totale 7h
10 Portion
Ingredienti
Vorbereitung
-
Pute (ca. 1 ganze Pute)5000 - 6000 g
Füllung
-
Zitronen dünn abgeschält2 Stück
-
Rosmarin, frisch frisch5 g
-
Thymianblätter, frisch5 g
-
Pancetta in Stücken (1 cm)80 g
-
Mascarpone150 g
-
5 g MeersalzSalz5 g
-
Pfeffer¼ TL
-
Zwiebel geviertelt60 g
-
Lorbeerblätter5
-
Weißwein175 g
-
Wasser175 g
Putenbraten und Fertigstellung
-
Bratwürstchen (opzionale)20
-
Speckscheibe zum Wickeln (siehe Tipp)20
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Sodio
1423 mg
Proteine
110 g
Calorie
4306 kJ /
1029 kcal
Grassi
59 g
Grassi saturi
20 g
Carboidrati
6 g
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