Choux cu umplutură de zmeură și cremă de ciocolată albă

3.7 3 valutazioni

Prep. 35min

Totale 6h 10min

12 bucăți

Ingredienti

Baza pentru crema de ciocolată albă

ciocolată albă bucăți mici sau butoni
150 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
250 g

Umplutură de zmeură

zmeură
300 g
300 g zmeură congelată
zahăr
30 g

Crumble

unt la temperatura camerei, bucăți
80 g
zahăr brut de trestie
70 g
făină
80 g

Aluat

apă
250 g
unt bucăți
90 g
zahăr
10 g
sare
½ linguriță
făină
150 g
ouă
4

Cremă de ciocolată albă cu mascarpone

mascarpone foarte rece, bucăți
250 g

Asamblare

zahăr pudră (opzionale) pentru presărare

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 bucată

Sodio 219.5 mg

Proteine 6.8 g

Calorie 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Grassi 32.2 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 19.1 g

Carboidrati 35.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Spaghete cu crevete și sos de piper

30min

Tortellini cu supă de carne

Nessuna valutazione

Sushi Temaki

Nessuna valutazione

Suc de mandarine și portocale

5min

Mini tarte cu fructe și nuci tocate cu topping de bezea

55min

Păstrăv alla piemontese

Nessuna valutazione

Glazură de unt

5min

Glazură de ciocolată (ganache simplu)

20min

Acadele cu căpșune

Nessuna valutazione

Mămăligă tradițională

1h

Prăjitura ”Tăvălită”

1h 10min

Pâine portugheză (Pão de água)

3h 30min