Choux cu umplutură de zmeură și cremă de ciocolată albă

4.0 4 valutazioni

Prep. 35min

Totale 6h 10min

12 bucăți

Ingredienti

Baza pentru crema de ciocolată albă

ciocolată albă bucăți mici sau butoni
150 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
250 g

Umplutură de zmeură

zmeură
300 g
300 g zmeură congelată
zahăr
30 g

Crumble

unt la temperatura camerei, bucăți
80 g
zahăr brut de trestie
70 g
făină
80 g

Aluat

apă
250 g
unt bucăți
90 g
zahăr
10 g
sare
½ linguriță
făină
150 g
ouă
4

Cremă de ciocolată albă cu mascarpone

mascarpone foarte rece, bucăți
250 g

Asamblare

zahăr pudră (opzionale) pentru presărare

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 bucată

Sodio 219.5 mg

Proteine 6.8 g

Calorie 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Grassi 32.2 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 19.1 g

Carboidrati 35.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Tort verde ombre

3 godz.

Croissante cu ouă și chiftele de pui și mere

Brak ocen

Mini budinci cu parmezan, vită gătită la aburi, legume și sos

Brak ocen

Blue Hawaii

Brak ocen

Mușchi de cerb cu compot de merișoare, găluște cu ciuperci și dovleac Hokkaido

Brak ocen

Prăjitură Albinița/Claudia

2 godz. 30 min

Caramelizare 400-500 g ceapă

50 min

Latte cu hibiscus și apă de trandafiri

Brak ocen

Flan cu ciocolată, gătit la aburi

7 godz.

Koeksisters

1 godz.

Tort negresă cu caramel sărat

2 godz. 40 min

Macarons cu căpșune

2 godz. 30 min