Vai al contenuto principale Cerca

Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan
Nessuna valutazione
Prep. 35min
Totale 13h 10min
6 porții
Registrati gratis

Ingredienti

Ganache de vanilie
  • foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)
    2
  • apă rece pentru înmuiat
  • ciocolată albă bucăți mici sau butoni
    85 g
  • frișcă lichidă, 35% grăsime
    400 g
  • păstaie de vanilie doar semințele
    1
Caramel
  • zahăr extrafin
    100 g
  • unt bucăți
    50 g
  • frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei
    25 g
Cremă de nuci pecan
  • nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)
    300 g
  • apă
    25 g
  • zahăr extrafin
    115 g
  • sare
    1 priză
  • ulei de alune de pădure
    2 linguri
  • aluat pentru foitaj
    1 foaie
  • zahăr pudră
    15 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 179.1 mg
Proteine 10.9 g
Calorie 4882.9 kJ / 1167 kcal
Grassi 95.2 g
Fibre 5.5 g
Grassi saturi 31.1 g
Carboidrati 76.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Înghețată de alune

5.0(10)

10h 20min

Spumă de fructe

4.5(23)

10min

Înghețată cu iaurt și mango

5.0(5)

12h

Banana Split

5.0(1)

45min

Sorbet de fructe congelate

5.0(2)

5min

Prăjitură cu afine

5.0(1)

1h

Parfait de vanilie și mascarpone

5.0(9)

2h 40min

Tartă crumble cu pere, rubarbă și fructe de pădure

5.0(14)

1h 30min

Macarons cu ciocolată

4.6(11)

25h 30min

Mascarpone cremos cu mere caramelizate

4.7(9)

30min

Sufleuri de budincă cu lămâie

4.0(1)

40min

Tartă Tatin

4.3(23)

1h

 Mostra tutto
Mostra tutto