Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Nessuna valutazione

Prep. 35min

Totale 13h 10min

6 porții

Ingredienti

Ganache de vanilie

foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)
2
apă rece pentru înmuiat
ciocolată albă bucăți mici sau butoni
85 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
400 g
păstaie de vanilie doar semințele
1

Caramel

zahăr extrafin
100 g
unt bucăți
50 g
frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei
25 g

Cremă de nuci pecan

nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)
300 g
apă
25 g
zahăr extrafin
115 g
sare
1 priză
ulei de alune de pădure
2 linguri
aluat pentru foitaj
1 foaie
zahăr pudră
15 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 179.1 mg

Proteine 10.9 g

Calorie 4882.9 kJ / 1167 kcal

Grassi 95.2 g

Fibre 5.5 g

Grassi saturi 31.1 g

Carboidrati 76.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Cocktail Snowdrop

Nessuna valutazione

Spaghete cu crevete și sos de piper

30min

Iaurt congelat cu căpșune

6h 10min

Tort cu dovleac, cremă de unt și sirop de arțar

1h 30min

Băutură spumantă cu struguri

Nessuna valutazione

Saleuri cu bacon și ceapă

1h 20min

Brunch italian

Nessuna valutazione

Brunch scandinav

Nessuna valutazione

Bugeri vegani

45min

Cod negru cu mazăre țucără și ulei cu ierburi aromatice

Nessuna valutazione

Milkshake cu mango

10min

Croissant

5h 20min