Sandwich-Toast

4.8 8 valutazioni

Prep. 1h

Totale 27h

16 Scheiben

Ingredienti

Poolish

Wasser, eiskalt (5 - 6°C)
195 g
frische Hefe
1 - 2 Msp.
Pizzamehl Type 00 und etwas mehr zum Bemehlen
195 g

Hauptteig

Milch, 3,5% Fett (Raumtemperatur)
120 g
frische Hefe
8 g
Pizzamehl Type 00
290 g
Honig
20 g
Butter weich, in Stücken
15 g
Salz
10 g
Wasser
50 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Scheibe

Sodio 247 mg

Proteine 4 g

Calorie 538 kJ / 129 kcal

Grassi 2 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 25 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Brotgenuss 13 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 Std. 30 Min

Schokoladenspätzle in Vanillesauce und Beerenkompott

Schokoladenspätzle in Vanillesauce und Beerenkompott

50 Min

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 Std. 30 Min

Glutenfreies Weißbrot

Glutenfreies Weißbrot

4 Std. 25 Min

Milchbrot

Milchbrot

24 Std. 20 Min

Einfachste Brötchen

Einfachste Brötchen

14 Std.

Frühstückshörnchen

Frühstückshörnchen

1 Std. 20 Min

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24 Std.

Volle Kanne Vollkorn-Brot

Volle Kanne Vollkorn-Brot

21 Std.

Der Milchreis

Der Milchreis

45 Min

Weltmeisterbrot

Weltmeisterbrot

5 Std.

Langos klassisch

Langos klassisch

1 Std. 30 Min