Bœuf Stroganoff

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 7h

6 portions

Ingredienti

795 g paleron de bœuf
¾ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
2 - 3 gousses d'ail écrasé
30 g d'huile d'olive
200 g d'oignon coupée en quartiers
3 c. à soupe de farine tout usage
30 g de moutarde de Dijon
½ c. à thé de paprika en poudre
680 g fond de bœuf
30 g vin rouge sec
d'eau pour faire cuire les pâtes
225 g pâte aux œufs, sèche, type pappardelle
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
285 g champignon de Paris, frais en tranches
115 g de crème aigre
d'herbes et de verdures fraîches mélangées (persil, thym), hachés pour décorer

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 513.4 mg

Proteine 38.1 g

Calorie 1968.4 kJ / 470.5 kcal

Grassi 17.4 g

Fibre 3.1 g

Grassi saturi 6.1 g

Carboidrati 40.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Gâteau aux carottes cuit à la vapeur

1h 35min

Dinde rôtie Keto avec pancetta, crème au citron et aux herbes

Nessuna valutazione

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

45min

Biscuits aux pépites de chocolat à la poêle

40min

Ananas doré Te Fit

10min

Poitrine de Boeuf

6h 55min

Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

Nessuna valutazione

Toasts à la crème pâtissière au yogourt avec bacon

40min

Crêpe soufflée Dutch Baby

20min

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1h 55min

Pains briochés à la cannelle

3h 45min

Biscuits aux brisures de chocolat

50min