Ensalada de zanahoria y garbanzos crocantes

Ensalada de zanahoria y garbanzos crocantes

4.0 1 valutazione

Prep. 5min

Totale 40min

4 raciones

Ingredienti

Garbanzos

400 g de garbanzos cocidos drenados (sin líquido de la cocción)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
2 pellizcos de cúrcuma en polvo
2 pellizcos de pimienta de cayena molida
1 cucharadita de semillas de sésamo

Ensalada

250 g de zanahorias cortadas en láminas finas
2 naranjas en gajos, sin cáscara ni parte blanca
40 g de cebollín parte blanca, cortado muy fino
60 g de brotes de arveja, partidos por la mitad
2 cucharadas de perejil picado
15 hojas de menta troceadas a mano

Aderezo

40 g de jugo de limón recién exprimido
1 cucharadita de mostaza de grano
15 g de miel
5 g de perejil fresco picado
20 g de agua
10 g de nueces

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 86.2 mg

Proteine 23.1 g

Calorie 2256.4 kJ / 539.3 kcal

Grassi 15.1 g

Fibre 16.7 g

Grassi saturi 1.8 g

Carboidrati 83.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fresco Verano 8 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Pesto

10min

Huevo mollet

10min

Ensalada de pasta con salsa de parmesano

1h

Ensalada detox con kale

10min

Curry de lentejas

1h 25min

Buddha bowls

25min

Locro con langostino

35min

Ensalada de sandía con vinagreta de albahaca y menta

10min

Ensalada de arroz integral con pera, jamón y parmesano con vinagreta de frutos secos

55min

Ensalada de pasta con pollo, arvejas y salsa de palta

35min

Coleslaw con curry

10min

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55min