Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

3.8 23 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 10min

6 portions

Ingredienti

80 g de parmesan en morceaux
600 g d'eau et un peu pour la cuisson des gnocchis
200 g de carottes en morceaux
400 g de pommes de terre farineuses en morceaux
1 jaune d'œuf
4 c. à soupe de semoule de blé dur fine
2 c. à soupe de fécule de maïs

2 c. à soupe de fécule de pomme de terre
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
10 g de gros sel
150 g de beurre demi-sel en morceaux
4 feuilles de sauge fraîche

1 c. à café de sauge déshydratée
1 gousse d'ail râpée
1 pincée de zeste de citron jaune non traité

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1097.9 mg

Proteine 16.1 g

Calorie 2606.4 kJ / 622.9 kcal

Grassi 25.4 g

Fibre 5 g

Grassi saturi 15.5 g

Carboidrati 82.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour de la carotte 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tartinade de feta fouettée et miel aux épices

5min

Boulettes de poulet au citron, courgettes et riz basmati

1h 45min

Tartine à la feta, aux tomates confites et courgettes rôties

30min

Bruschetta melon-poivron

25min

Patates douces et sauce aux légumes - Gratin de pâtes

2h

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35min

Tarte fleur aux patates douces

1h 10min

Gaufres moelleuses à la patate douce, œufs au plat et fromage frais

1h 10min

Salade méditerranéenne

1h

Salade de pois chiches, mozzarella et crème de poivron

10min

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

40min

Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés

20min