Layer cake chocolat et caramel au beurre salé

5.0 1 valutazione

Prep. 1h 20min

Totale 2h 40min

6 parts

Ingredienti

Les gâteaux au chocolat

30 g de beurre en morceaux, et un peu pour les moules
130 g de sucre en poudre
4 œufs
85 g de farine de blé
5 g de levure chimique
40 g de cacao en poudre non sucré
1 pincée de sel

La sauce caramel

250 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre

La crème fouettée

300 g de crème liquide 30-40% m.g. de type fleurette, bien froide
lait pour imbiber les gâteaux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 181.5 mg

Proteine 9.6 g

Calorie 3045.6 kJ / 727.9 kcal

Grassi 43.7 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 26.1 g

Carboidrati 80.9 g

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