Kalbseintopf im Brot

3.0 1 valutazione

Prep. 40min

Totale 6h 30min

4 Portionen

Ingredienti

Weissmehl
50 g
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Kalbfleisch in Würfeln (ca. 5 cm)
800 g
Koriander, frisch Blätter abgezupft
10 g
Petersilie, frisch Blätter abgezupft
10 g
Basilikum, frisch Blätter abgezupft
10 g
Olivenöl
20 g
Speck, gewürfelt
200 g
Zwiebeln in Spalten
500 g
weisser Rum
40 g
40 g Brandy
Tomaten in Stücken (2 cm)
150 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
100 g
Kräutermischung, frisch (Rosmarin, Minze und Thymian, siehe Tipp)
25 g
Rotwein, trocken
100 g
Rindsfond
300 g
Bauernbrot (ca. 1000 g)
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 65 g

Calorie 3696 kJ / 884 kcal

Grassi 41 g

Fibre 19 g

Carboidrati 159 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Choche wiä no niä. 203 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Teigtäschchen mit Zucchetti und Poulethackfleisch

1h 10min

Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln

30h 30min

Linsen mit Spätzle und Wienerli

1h

Pouletspiesse mit Erdnuss-Satay-Sauce

2h

Poulet mit Kartoffelstock

1h 15min

Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln

2h

Vollkornbrot mit Aufstrich und Poulet-Fleischbällchen

2h

Filetsteaks mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Fleischbällchen in spanischer Sauce

55min

Rotes Curry-Ramen mit Poulet

40min

Ramen Suppe Tantanmen

45min

Poulet auf roten Peperoni

1h 5min

Mostra tutto

Mostra tutto