Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco

4.0 1 valutazione

Prep. 35min

Totale 12h 35min

15 unidades

Ingredienti

Crema de chocolate blanco

150 g de chocolate blanco en trozos
250 g de nata (35% de grasa)

Relleno de frambuesa

200 g de frambuesas frescas
30 g de azúcar

Craquelin

80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
70 g de azúcar
80 g de harina de repostería

Choux

170 g de agua
60 g de mantequilla en trozos
10 g de azúcar
½ cucharadita de sal
100 g de harina de trigo
3 huevos (M)

Montaje

250 g de queso mascarpone
1 cucharada de azúcar glas (opzionale) para espolvorear

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 172.3 mg

Proteine 4.7 g

Calorie 1371 kJ / 328 kcal

Grassi 23.9 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 14.2 g

Carboidrati 24.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Modo chef 25 ricette
Spagna

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Crème brûlée de cava con bizcochos savoiardi

3h

Bombones de chocolate vieneses

50min

Milhojas con crema de vainilla

5h

Cruffins de arándanos

5h

Manzanas caramelizadas

30min

Máscaras de carnaval de pastafrola

1h 40min

Galletas linzer

1h 45min

Tarta de merengue y coco

4h

Baguettes parisiennes

15h 30min

Berlinesas rellenas de crema

4h 20min

Devil's Food Cake (Tarta de chocolate) - EEUU

5h

Pan de trigo con masa madre

15h