Croquembouche con crema de naranja y chocolate

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 10h

16 raciones

Ingredienti

Pasta choux

300 g de agua
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de repostería
6 huevos

Crema de naranja

140 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja
1000 g de leche
100 g de maicena
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida

Chocolate fundido

500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharadas azúcar glas

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 157.5 mg

Proteine 10.7 g

Calorie 1991 kJ / 476 kcal

Grassi 27.7 g

Fibre 4.1 g

Grassi saturi 15.4 g

Carboidrati 46.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 ricette
Spagna

Ventana al mundo 36 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pan de Viena

45 Min

Tarta de queso de invierno

5 Std. 30 Min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13 Std.

Mousse de chocolate

3 Std. 20 Min

Pâte sucrée

55 Min

Quiche de puerro y queso gallego

1 Std.

Crema de palmitos

20 Min

Postre inglés de frutos rojos

12 Std. 25 Min

Soufflé de queso de cabra fresco

30 Min

Quiche de puerro y queso

1 Std. 45 Min

Crema de puerros con queso cheddar gratinado

50 Min

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5 Std. 30 Min