Croquembouche con crema de naranja y chocolate

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 10h

16 raciones

Ingredienti

Pasta choux

300 g de agua
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de repostería
6 huevos

Crema de naranja

140 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja
1000 g de leche
100 g de maicena
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida

Chocolate fundido

500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharadas azúcar glas

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 157.5 mg

Proteine 10.7 g

Calorie 1991 kJ / 476 kcal

Grassi 27.7 g

Fibre 4.1 g

Grassi saturi 15.4 g

Carboidrati 46.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 ricette
Spagna

Ventana al mundo 36 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5h 30min

Cebollas Fuentes de Ebro rellenas de ternasco de Aragón

2h

Sándwich de galleta de navidad con helado de vainilla

1h 45min

Carabinero crujiente con salsa de tomate picante

30min

Vieiras gratinadas

25min

Ostras Rockefeller

20min

Ternera guisada con setas frescas en cocción lenta

2h 20min

Salsa vizcaína

40min

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2h 10min

Calamares en su tinta

1h 5min

Carrilleras de ternera estofadas

9h

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

1h 10min