Croquembouche con crema de naranja y chocolate

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 10h

16 raciones

Ingredienti

Pasta choux

300 g de agua
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de repostería
6 huevos

Crema de naranja

140 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja
1000 g de leche
100 g de maicena
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida

Chocolate fundido

500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharadas azúcar glas

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 157.5 mg

Proteine 10.7 g

Calorie 1991 kJ / 476 kcal

Grassi 27.7 g

Fibre 4.1 g

Grassi saturi 15.4 g

Carboidrati 46.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 ricette
Spagna

Ventana al mundo 36 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2 Std. 10 Min

Merengue suizo

Merengue suizo

27 Min

Bechamel

Bechamel

15 Min

Salsa César

Salsa César

10 Min

Crème brûlée de cava con bizcochos savoiardi

Crème brûlée de cava con bizcochos savoiardi

3 Std.

Crème Brûlée de dulce de leche

Crème Brûlée de dulce de leche

4 Std. 30 Min

Bechamel

Bechamel

15 Min

Salsa bearnesa

Salsa bearnesa

15 Min

Rollito de mazapán bañado en chocolate

Rollito de mazapán bañado en chocolate

1 Std. 25 Min

Canelón de jamón ibérico

Canelón de jamón ibérico

6 Std.

Estofado de cordero marinado con naranja, miel y tomillo

Estofado de cordero marinado con naranja, miel y tomillo

1 Std. 30 Min

Postre de cítricos y merengue

Postre de cítricos y merengue

35 Min