Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 10h

16 portion

Ingredienti

Choux Pastry

water
300 g
unsalted butter diced
160 g
fine sea salt
½ tsp
caster sugar
20 g
plain flour
240 g
medium eggs approx. 6 eggs
350 g

Orange Custard

caster sugar
140 g
oranges thin peelings of skin only
2
milk
1000 g
cornflour
100 g
medium eggs
4
egg yolks from medium eggs
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark Chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 163 mg

Proteine 11.5 g

Calorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grassi 28 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 15.5 g

Carboidrati 47.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Manifesto 203 ricette
Regno Unito e Irlanda

Our Kitchens Are A Window To The World 35 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Pico de Gallo

5min

Fruit Jelly Domes

1h 30min

Chocolate Hazelnut Torte with Fresh Berries

45min

Chocolate Fondants

40min

Chocolate Pecan Pie

1h 55min

Thai Cucumber Salad (TM5)

15min

Crab Croquettes with Romesco Sauce

5h 20min

Tomato Soup with Burrata

35min

Obe Ata (Red Pepper Sauce)

1h 20min

Brownies

50min

Salted Caramel Basque Cheesecake

13h 10min

Cheesecake Brownies

1h 55min