Massa com espargos e molho de alho aromático

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Prep. 15min

Totale 45min

4 doses

Ingredienti

Espargos

azeite
40 g
espargos verdes limpos, cortados em pedaços diagonais (3 cm aprox.)
250 g
pinhão
30 g
alho aromático picado grosseiramente
20 g
cebola cortada em pedaços
100 g
farinha
10 g
água
300 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes, esfarelado
sal mais q.b. p/ temperar
½ c. chá de
pimenta preta mais q.b. p/ temperar
¼ c. chá de
massa tipo "spätzle" fresca
500 g
500 g massa fresca, curta
natas
200 g
pimento vermelho s/ sementes cortado em cubos ( 2 cm aprox.)
200 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 325.2 mg

Proteine 20.9 g

Calorie 3448.4 kJ / 824.2 kcal

Grassi 35.7 g

Fibre 7.3 g

Grassi saturi 13.6 g

Carboidrati 105.8 g

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