Kakaowe mini galette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe mini galette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 valutazione

Prep. 5min

Totale 1h 30min

4 porcje

Ingredienti

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 80.1 mg

Proteine 9.6 g

Calorie 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Grassi 55.1 g

Fibre 7.9 g

Grassi saturi 33.2 g

Carboidrati 160.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Świąteczne ciasto Stollen z twarogiem

Świąteczne ciasto Stollen z twarogiem

2h 30min

Kolorowe wrapy z krojonymi warzywami (TM7, TM6, TM5)

Kolorowe wrapy z krojonymi warzywami (TM7, TM6, TM5)

35min

Truskawkowe parfait z białą czekoladą i pistacjami

Truskawkowe parfait z białą czekoladą i pistacjami

5h

Jajka po szkocku w falafelach z sosem jogurtowym

Jajka po szkocku w falafelach z sosem jogurtowym

50min

Ryż z kurczakiem i pieczarkami

Ryż z kurczakiem i pieczarkami

30min

Wegańskie curry z bakłażanem

Wegańskie curry z bakłażanem

50min

Wegański pad thai ze spiralizowanych batatów (TM5)

Wegański pad thai ze spiralizowanych batatów (TM5)

45min

Czekoladowa tarta ze spiralizowaną gruszką (TM5)

Czekoladowa tarta ze spiralizowaną gruszką (TM5)

1h 15min

Indyk pieczony z cytrynowym farszem

Indyk pieczony z cytrynowym farszem

5h 30min

Curry z ciecierzycy z orkiszowymi podpłomykami

Curry z ciecierzycy z orkiszowymi podpłomykami

40min

Rogaliki orzechowe

Rogaliki orzechowe

2h

Ciasto orzechowo-kawowe z Varomy

Ciasto orzechowo-kawowe z Varomy

1h