Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 340 g Wasser
-
1
Packung Trockengerm (7 g)
o 20 g frische Germ - 15 g Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten
-
500
g Weizenmehl Type 550 oder 700
o 500 g Pizzamehl - 2 TL Salz
- 300 g Mozzarella, in Stücken, plus 4 Scheiben (ca. 60 g)
- 120 g Tomatenpassata
- 120 g Ricotta
- 80 g Salami (siehe Variation)
- 16 Basilikumblätter, frisch (opzionale)
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Valori nutritivi
- per 1 Stück
- Calorie
- 4061 kJ / 971 kcal
- Proteine
- 49 g
- Carboidrati
- 107 g
- Grassi
- 39 g
- Grassi saturi
- 18 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodio
- 1941 mg
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