Orman Kebabı - Lamm-Eintopf

Orman Kebabı - Lamm-Eintopf

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 25min

Tempo totale 1h

Porzioni 6 Portionen

Ingredienti

150 g Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehen
50 g Tomatenmark
60 g Butter, in Stücken
20 g Olivenöl
10 g Weizenmehl
650 g Lammhüfte, gewürfelt (2-3 cm)
400 g stückige Tomaten
500 g Wasser
1 TL Thymianblättchen, frisch, und etwas mehr zum Dekorieren (opzionale)
1 TL Pul Biber (opzionale)
½ TL Schwarzkümmel-Samen (opzionale)
1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 TL Salz
350 g Möhren, in Würfeln (1,5 cm)
250 g Erbsen, frisch
o Erbsen, TK
600 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend, in Würfeln (2 cm)
5 g Schnittlauch, in feinen Röllchen

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 2485 kJ / 594 kcal
Proteine: 23 g
Carboidrati: 34 g
Grassi: 41 g
Grassi saturi: 18 g
Fibre: 6.8 g
Sodio: 417 mg

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