Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1000 gramů bílé ředkve daikon, se seříznutými konci (pokud je příliš velká, ořízněte ji do takového tvaru, aby se vešla do širokého otvoru kráječe)
- 1 hovězí bujón (pro 0,5 l vody)
- 1 čajová lžička soli
- 1300 gramů vody
- 2 hvězdičky badyánu
- 3 svitky skořice
- 20 gramů čerstvého zázvoru, na kousky
- 300 gramů hovězí svíčkové, na tenké plátky (cca 1–2 mm)
- 10 gramů rybí omáčky
- 10 gramů čerstvého koriandru, nasekaného
- 10 gramů jarní cibulky, na tenké plátky
- ½ čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 limetka
- 100 gramů naklíčených výhonků
- 1 čerstvá chilli paprička, na tenké plátky
- 2 čajové lžičky thajské chilli omáčky (opzionale)
- 4 čajové lžičky omáčky hoisin (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 porci
- Calorie
- 1013.1 kJ / 242.2 kcal
- Proteine
- 18.5 g
- Carboidrati
- 17.7 g
- Grassi
- 11.8 g
- Grassi saturi
- 4.5 g
- Fibre
- 6.6 g
- Sodio
- 1488.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Vařená quinoa
15min
Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré
3h 15min
Brioškový chlebíček (bez lepku)
Nessuna valutazione
Ovocný talíř s medovo-citrónovým dresinkem (TM6)
Nessuna valutazione
Sous-vide roastbeef
94 Std. 45 Min
Krémové špaldové těstoviny s chřestem a jahodami
Nessuna valutazione
Velikonoční čokoládová hnízda
50min
Jehněčí rolky s batátami a smetanovou omáčkou
50min
Topinamburové chipsy
35min
Máslo
5min
Tandoori
5min
Malinovo-kokosové řezy s bílou čokoládou
4h