Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 150 g mąki pszennej, typu 650
- 120 g skrobi ziemniaczanej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki soli
- 200 g wody mineralnej, gazowanej, mocno schłodzonej
- 50 g wódki, żytniej, 50 g mocno schłodzonej, 10 g w temp. pokojowej
- 1 - 2 pęczki zielonych szparagów (500-800 g)
- olej do głębokiego smażenia
- 200 g sera, twardego, dojrzewającego, typu Emilgrana, parmezan, grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
-
200
g śmietany, 36% tłuszczu
o 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu - miód akacjowy, płynny, do skropienia
- orzeszki piniowe, uprzednio uprażone, do posypania
- kwiaty, jadalne, np. smagliczki, do podania
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 2837.7 kJ / 678.2 kcal
- Proteine
- 18.9 g
- Carboidrati
- 61.5 g
- Grassi
- 35.9 g
- Grassi saturi
- 21.3 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodio
- 543.5 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Grillowany łosoś z łódeczkami ziemniaczanymi
1hod. 10min
Risotto z dynią i serem
50 min
Focaccia z ziemniakami i rozmarynem (z osłoną noża miksującego 2.0)
2hod. 45min
Tarta z gruszkami i serem brie
1h 25min
Empanada XXL
1h 15min
Tarta z różami z jabłek (TM5)
2h 50min
Podpłomyki z ziemniakami i rozmarynem (TM6)
1h 15min
Tarta z różami z jabłek (TM6)
2h 50min
Zapiekanka z ziemniaków i batatów (TM6)
1h
Deska ubijanego sera camembert lub brie
45 min
Czarny makaron z krewetkami i sosem parmezanowym
45 min
Hugo slush
5min