Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Hot Cross Buns
Prep. 30min
Totale 3h 50min
16 pieces
Ingredienti
Dough
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unsalted butter diced, plus extra for greasing60 g
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milk300 g
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strong white bread flour plus extra for dusting600 g
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sugar50 g
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20 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast2 tsp
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ground cinnamon2 tsp
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ground mixed spice1 tsp
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ground nutmeg½ tsp
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fine sea salt1 tsp
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large egg1
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raisins70 g
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sultanas70 g
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chopped mixed peel40 g
Paste
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strong white bread flour40 g
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granulated sugar20 g
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water40 g
Glaze
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light brown sugar25 g
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milk45 g
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orange marmalade1 Tbsp
Valori nutritivi per 1 piece
Calorie
254.5 kcal /
1064.9 kJ
Proteine
6.6 g
Grassi
5 g
Carboidrati
46.5 g
Fibre
1.8 g
Grassi saturi
2.6 g
Sodio
140.8 mg
