Arroz brut mallorquín

Arroz brut mallorquín

4.5 137 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

6 raciones

Ingredienti

30 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
150 g de muslos de pollo con piel (en trozos)
150 g de carne de conejo en trozos
100 g de costillas de cerdo frescas (en trozos de 3x3 cm)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
100 g de pimiento rojo en trozos
150 g de cebolla en trozos
60 g de tomate triturado en conserva
50 g de guisantes (frescos o congelados)
100 g de corazones de alcachofa frescos o congelados
100 g de setas de cardo frescas laminadas
100 g de judías verdes frescas en trozos
1 pastilla de caldo de carne
1000 g de agua
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de canela molida
170 g de arroz de grano redondo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 887.8 mg

Proteine 17.3 g

Calorie 1298 kJ / 310 kcal

Grassi 12.3 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 32.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

De cuchara 12 ricette
Spagna

De cuchara 12 ricette
Messico

Islas Baleares 21 ricette
Spagna

Otoño - Recetas de temporada 12 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

1h 30 min.

Potaje con buñuelos de arroz

1h

Lentejas con costillas adobadas y verduras

2h 50 min.

Paella

1h 10 min.

Coca de trempó de verano

1h

Albóndigas con sepia

1h 20 min.

Lentejas con oreja al vinagre balsámico

30 min.

Arroz meloso con verduras

1h

Empanadas de sepia a la mallorquina

2h 10 min.

Arroz al horno

1h 45 min.

Cocas de Valldemossa

1h 50 min.

Empanadas mallorquinas

1h