![Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1E2EC802-A18A-4D44-8636-6FBB1DD6932D/Derivates/B6DA20C7-9B86-4A70-A58A-B5EAA256F0D9.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Senfdressing
- 15 g Zitronensaft
- 15 g Weißweinessig
- 100 g Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Estragonsenf
- 1 TL Zucker
- ½ TL Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
Hendlsalat
- 400 g Wasser
- 1 TL Salz, etwas mehr für das Hendlfilet
- 400 g Hendlbrustfilets, ohne Haut
- 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
- 400 g Blattsalat, gemischt
- 4 EL Kürbiskerne
- 2 Stängel Dille, frisch, gehackt
- 2 EL Kürbiskernöl
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2010 kJ / 481 kcal
- Proteine
- 27 g
- Carboidrati
- 6 g
- Grassi
- 39 g
- Grassi saturi
- 6 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodio
- 946 mg
Ricette alternative
Backhendlsalat mit Kürbiskernen
45min
Büffelmozzarella mit Cherry-Tomaten und zwei Pesti
20min
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1h
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1h
Salat mit Garnelen, Räucherlachs und Avocadocreme
20min
Erdäpfelsalat
55 min
Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme
35min
Steirischer Rindfleischsalat
1h
Salat mit Hähnchenbrust
20min
Erdäpfel-Fisolen-Salat
1h
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1h