Spätzlesuppe

Spätzlesuppe

4.3 107 valutazioni

Prep. 45min

Totale 3h

8 Portionen

Ingredienti

Spätzleteig

Weizenmehl Type 405 oder Spätzle-Mehl
150 g
Eier
2
Salz
½ TL
Muskat
1 Prise
Mineralwasser mit Kohlensäure
30 g

Rindfleischbrühe- und Spätzleherstellung

Wasser und etwas mehr zum Kochen der Spätzle
1600 g
Rinderknochen
200 g
Rindfleisch (Suppenfleisch)
400 g
Lorbeerblätter
2
Salz und etwas mehr zum Kochen der Spätzle und zum Abschmecken
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Abschmecken
¼ TL
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Möhren in Stücken
100 g
Knollensellerie in Stücken
100 g
Porree in Stücken
100 g
Öl z.B. Rapsöl
1 - 2 TL

Fertigstellung mit Gemüse- und Fleischeinlage

Kartoffeln in Stücken
400 g
Möhren in Scheiben (5 mm)
250 g
Porree in Ringen (1 cm)
150 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portionen

Proteine 15 g

Calorie 1028 kJ / 245 kcal

Grassi 9 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 24 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Glückliche Zeiten 82 ricette
Germania

Glückliche Zeiten 82 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Badische Kartoffelsuppe

45min

Schweinefilet mit Bohnensalat

55min

Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln

3h 30min

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

26h

Frittatenrouladen

40min

Wurstknöpfle (Bayern)

45min

Bohneneintopf mit Fleischklößchen

40min

Rindergulasch mit Semmelknödeln

1h 30min

Bayerischer Kartoffelsalat

15min

Grießklößchen (Suppeneinlage)

25min

Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen

1h

Gefüllte Paprika mit Reis und Paradeissauce

1h 35min