Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta

Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta

4.7 10 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

40 unidades

Ingredienti

Langostinos salteados

40 langostinos crudos medianos pelados
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta de Cayena molida
2 dientes de ajo picados
40 g de aceite de oliva virgen extra

Puré de guisantes

800 g de agua
500 g de guisantes congelados
100 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
1 diente de ajo
1 pimienta de Cayena desmenuzada (opzionale)
70 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
1 cucharada de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
50 g de leche entera
30 g de queso parmesano rallado
10 hojas de menta fresca

Montaje

10 rebanadas de pan de molde de piquillos, blanco o integral

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 3.34 g

Calorie 262 kJ / 63 kcal

Grassi 3.64 g

Fibre 1.05 g

Carboidrati 4.14 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Feliz Navidad 17 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10min

Volovanes de bacalao

50min

Trufas de café

8h 30min

Bolitas de jamón con pistachos

1h 30min

Christmas trifle

3h 30min

Crumble frío de frambuesas

25min

Tartaletas crujientes de morcilla y manzana

50min

Tostas con bombón de salmón

2h 30min

Chips con puerro y gambas

25min

Langostinos con lima y puré de aguacate

1h 20min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30min

Vasitos de tiramisú para dos

3h 10min