Iles flottantes

Iles flottantes

4.9 51 valutazioni
Prep. 20min
Totale 1h
8 portions

Ingredienti

La crème anglaise
  • 8 jaunes d'œufs
  • 95 g de sucre en poudre
  • 20 g de sucre vanillé maison
  • 600 g de lait demi-écrémé
Les blancs en neige
  • 40 g de sucre en poudre
  • 8 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 40 g de caramel liquide
  • 35 g de pistaches, décortiquées et non salées (opzionale) concassées ou effilées
    35 g de copeaux de chocolat, concassés ou effilés

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 116.4 mg
Proteine 7.7 g
Calorie 789.4 kJ / 188.7 kcal
Grassi 4.1 g
Fibre 0 g
Grassi saturi 1.4 g
Carboidrati 27.7 g

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