Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Raviolis au porc (xiao long baos)
Prep. 30min
Totale 2h 5min
24 pièces
Ingredienti
La gelée
-
500 g d'eau
-
20 g de bouillon de volaille
-
3 ½ g d'agar-agar
La pâte
-
200 g de farine de blé
-
125 g d'eau tiède
La farce
-
2 gousses d'ail
-
2 ciboules en tronçons
-
10 g gingembres frais plus 3 cm de gingembre frais
-
150 g d'échine de porc, désossée en gros cubes
-
5 c. à soupe de sauce de soja claire
-
1 c. à café d'huile de sésame plus 1 c. à soupe d'huile de sésame
-
1 c. à café de fécule de maïs et un peu pour le plan de travail
-
2 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
-
du sel
-
du poivre moulu
-
500 g d'eau
-
1 c. à soupe d'huile de tournesol
-
1 c. à soupe de vinaigre de riz noir
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pièce
Sodio
126.2 mg
Proteine
2.5 g
Calorie
244.4 kJ /
58.4 kcal
Grassi
2 g
Fibre
0.3 g
Grassi saturi
0.3 g
Carboidrati
7.2 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Larousse - Mes recettes asiatiques
97 ricette
Francia
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Bao bun au porc braisé
1h 20min
Travers de porc à la coréenne et minitortillas
4h 10min
Ravioli au porc haché et bouillon
40min
Ravioli chinois aux champignons
2h 35min
Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle
1h
Petits pains farcis au porc (baozi)
2h 15min
Gyozas grillés au porc et gingembre
50min
Bouchées au porc
1h 5min
Ravioli vapeur au porc et au chou
1h 40min
Soupe de gyozas
1h
Baos au poulet et curry
4h 40min
Banh bao vapeur à la viande
2h 55min