Salsichas romenas grelhadas (Mititei)
TM6

Salsichas romenas grelhadas (Mititei)

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

  • ½ c. chá de pimenta-da-Jamaica em grão
  • 3 c. chá de tomilho seco
  • ½ c. chá de sementes de cominhos
  • ½ c. chá de sementes de coentros
  • 1 anis estrelado
  • 6 dentes de alho
  • 240 g água
  • 1 folha de gelatina cortada em quartos
  • 1 cubo de caldo de carne
    o 1 c. chá de caldo de carne caseiro
  • 1 c. chá de bicarbonato de sódio
  • 200 g barriga de porco desossada, cortada em pedaços (3 cm aprox.), semicongelada
  • 400 g carne de vaca picada
  • 200 g carne de porco picada
  • 2 pitadas de pimenta
  • 2 c. chá de colorau
  • ½ c. chá de sal
  • Mostarda q.b. p/ servir

Valori nutritivi
per 1 unidade
Calorie
693.3 kJ / 165.7 kcal
Proteine
7.9 g
Carboidrati
0.8 g
Grassi
14.4 g
Grassi saturi
5.3 g
Fibre
0.2 g
Sodio
144.3 mg

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