Kopfsalatsuppe

Name: Kopfsalatsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Erdäpfel, mehlig; 120 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 10 g Butter; ¾ - 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; ¼ TL Kurkuma, gemahlen; 1 Spritzer Zitronensaft; 600 g Wasser; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 100 g Kopfsalat; 100 g Schlagobers; ¼ TL Muskat, gemahlen

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 35min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

100 g Erdäpfel, mehlig, geschält und halbiert
120 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
10 g Butter
¾ - 1 TL Salz
2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL Kurkuma, gemahlen
1 Spritzer Zitronensaft
600 g Wasser
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
100 g Kopfsalat, in Stücken
100 g Schlagobers
¼ TL Muskat, gemahlen

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 591 kJ / 141 kcal
Proteine: 2 g
Carboidrati: 9 g
Grassi: 12 g
Grassi saturi: 7 g
Fibre: 2 g
Sodio: 602 mg