Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 40min

10 porții

Ingredienti

căței de usturoi
2
coriandru proaspăt (doar frunzele)
4 - 5 fire
busuioc proaspăt (doar frunzele)
4 - 5 fire
pătrunjel proaspăt (doar frunzele)
3 - 4 fire
cimbru proaspăt (doar frunzele)
4 - 5 fire
rozmarin, proaspăt (doar frunzele)
3 - 4 fire
coji de lămâie
3 - 4
zeamă de lămâie
15 g
sare
4 prize
piper negru măcinat
1 - 2 prize
ulei de măsline
40 g
mușchi de vită sau vițel într-o singură bucată
1400 g
apă
600 g

Sos de carne

ceapă galbenă
250 g
căței de usturoi
2
ulei de măsline
50 g
pastă de roșii
1 lingură
vin alb
100 g
supă de carne
200 g
extract de carne de vită
1 linguriță
sare
1 - 2 prize
piper negru măcinat
1 - 2 prize
nucșoară măcinată
1 - 2 prize
amidon de porumb dizolvat în puțină apă
1 linguriță
mazăre, din conservă (scursă)
90 g
ciuperci champignon întregi, din conservă (scurse)
180 g
ardei roșii copți, conservați tăiați în fâșii
6 - 8

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 350.9 mg

Proteine 45.4 g

Calorie 1370 kJ / 327 kcal

Grassi 13 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 2.7 g

Carboidrati 6.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gătește românește 14 ricette
tmde.general.market.romania

Ti potrebbe interessare anche...

Prăjitură la tavă, cu nectarine și frișcă cu vanilie

1h 20min

Biscuiți cu susan

1h 25min

Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu

1h 20min

Tort ”Înțepătură de albine”

6h 50min

Fursecuri de ciocolată neagră cu umplutură de cremă de brânză

2h 30min

Bomboane de Crăciun cu ciocolată albă

40min

Cornulețe umplute cu griș și caise

3h 10min

Biscuiți umpluți

2h 30min

Tort de Paște

1h 50min

Prăjitură cu ciocolată, caramel și nuci

1h 40min

Budincă lipicioasă cu caramel

1h 55min

Înghețată de cafea și alune de pădure cu bezele prăjite

18h 30min