Auberginen-Paprika-Pasta

Auberginen-Paprika-Pasta

4.4 773 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

4 Portionen

Ingredienti

Wasser zum Kochen
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 TL
Knoblauchzehe
1
Zwiebeln halbiert
100 g
Auberginen in Würfeln (3 cm)
350 g
Olivenöl
30 g
Tomatenmark
70 g
rote Paprika in Würfeln (2 cm)
300 g
Tomaten in Stücken
300 g
Rotwein, trocken
50 g
50 g Gemüsebrühe, flüssig
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Pfeffer
½ TL
Penne Rigate
320 g
320 g Nudeln
Mozzarella abgetropft, in Stücken
125 g
Basilikum (opzionale) abgezupft, zum Garnieren
2 Stängel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 825 mg

Proteine 20 g

Calorie 2276 kJ / 544 kcal

Grassi 16 g

Fibre 8.6 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 78 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

THERMOMIX® Magazin 4/2024 41 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Schupfnudeln mit Rote-Bete-Sauce, Feta und Rucola

15min

Gnocchi-Salat mit Gartengemüse und Petersilienpesto

50min

Kartoffel-Spinat-Gratin

1h 30min

Ziegenkäse-Pasta mit Avocado

25min

Risoni-Gemüse-Topf mit Avocado

30min

Spargelgratin

1h 15min

Schnelle Limetten-Rucola-Nudeln

25min

Tomaten-Spinat-Curry mit Kichererbsen

45min

Kartoffel-Curry

30min

Pasta Verde - Orecchiette mit cremiger Erbsen-Sauce

30min

Curry-Gemüse-Maultaschen-Suppe

30min

Gnocchi mit grünem Spargel und Zitronenrahm

35min