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Tagliatelle mit Tomaten, Ziegenkäse und Walnuss-Parmesan
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Tagliatelle mit Tomaten, Ziegenkäse und Walnuss-Parmesan
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Ingredienti

  • 50 g Parmesan, in Stücken (2-3 cm)
  • 30 g Walnusshälften
  • Wasser zum Kochen
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Kochen und Würzen
  • 400 g Tagliatelle
  • 40 g Schalotten, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • ½ Chilischote (opzionale)
  • 35 g Olivenöl
  • 500 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 200 g Babyspinat, frisch
  • 10 g Honig
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 150 g Ziegenfrischkäse
    o 150 g Frischkäse
  • Salz zum Abschmecken
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
3073 kJ / 735 kcal
Proteine
30 g
Carboidrati
87 g
Grassi
30 g
Grassi saturi
12 g
Fibre
6.7 g
Sodio
963 mg

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