Warmer Speck-Kartoffelsalat

Name: Warmer Speck-Kartoffelsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 700 g Wasser; 750 g Kartoffeln; 40 g Öl; 150 g Schinkenspeckwürfel; 150 g Zwiebeln; ¾ TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 30 g Weißweinessig; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 2 EL Petersilie

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 1h 15min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

700 g Wasser
750 g Kartoffeln, klein, festkochend, ungeschält
40 g Öl
150 g Schinkenspeckwürfel
150 g Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (5 mm) oder Spalten
¾ TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
o ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
30 g Weißweinessig
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
2 EL Petersilie, gehackt

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 1345 kJ / 321 kcal
Proteine: 15 g
Carboidrati: 37 g
Grassi: 14 g
Grassi saturi: 3 g
Fibre: 4.9 g
Sodio: 1412 mg