Schinken-Braten mit Bärlauchrahm, Kartoffeln und Frühlingsgemüse

Rotkohl

Dunkle Grundsauce

Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

Rumänische Kohlrouladen (Sarmale)

Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce

Hähnchenschenkel en escabeche aus dem Ofen

Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

Ochsenbäckchen