Bánh mì Ciabattine

Bánh mì Ciabattine

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Prep. 30min
Totale 3h 30min
4 miếng

Ingredienti

  • dầu ô liu nguyên chất để chống dính
  • men nở khô
    ¾ thìa cà phê
    7 gam men nở tươi, vỡ vụn
  • đường
    5 gam
  • nước
    1620 gam
  • bột mì dai
    395 gam
    bột mì manitoba
  • bột mì pasta (xem mẹo)
    260 gam
  • muối biển
    12 gam
  • bột mì semolina mịn để rắc
    1 - 2 thìa canh

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 miếng

Proteine 19 g
Calorie 2581 kJ / 671 kcal
Grassi 4 g
Fibre 5 g
Carboidrati 127 g

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